柴米油盐酱醋茶是老百姓每天生活必需品，其中食用盐是国家专营，从根本保障老百姓食用安全。但是有些不法商贩利欲熏心，竟然把工业盐和畜牧盐冒充食用盐出售。这不仅
现今，假冒伪劣食用盐案件高发，消费者有权知道所购买的食用盐的真伪，食用盐的销售方、监管方要倒逼食用盐生产企业建立健全食用盐追溯体系，政府高度重视建立健全食用盐质量安全可追溯体系！
以克汀病为例，过去在贵州东南州部分地区是重病区，发病率较高。1994年起，国家用法律强制性普及供应加碘食盐，防治效果非常明显，到2000年，贵州已基本实现消除了碘缺乏病。可近两年来，贵州部分地区已出现碘缺乏病反弹苗头，这和食用不含碘的盐密切相关。
工业盐外观与食盐极为类似，表面看都是细腻雪白，但成分却南辕北辙。工业盐的成分中，亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物质，人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠，即可引起中毒，摄入量过多，就会导致呼吸循环衰竭而死亡。亚硝酸钠对人体健康危害极大，是禁止食用的。除此以外，工业盐中还含有碳酸钠、砷、铅等对人体有害的物质。
近日，媒体曝光贵州警方侦破一起假冒伪劣食用盐案件，犯罪分子竟然将畜牧用盐违法销售给群众食用。据贵州省盐务管理局统计：贵州省食用盐年销量应超过16万吨，但近年盐务部门每年只销售14万吨左右，有近2万吨伪劣盐流入市场。
山东省盐政稽查总队发布：山东省作为全国产盐第一大省，近年由于化工行业开工不足，用盐需求下降，工业盐已经严重产大于销。工业盐、畜牧盐冲销食用盐市场的案件持续增多，2013年济南历下区、 2014年菏泽、2016年3月鱼台县盐政部门查获了多起工业盐冒充食用盐案件。
2015年8月，江苏省公安、盐务部门成功侦破了横跨北京、天津等7省市的特大假冒伪劣食用盐案件，这也是近年来案值最巨、影响最广、危害最大的一起涉盐违法案件，涉案假冒伪劣食用盐2万余吨，可供500万人食用一年的时间。
2015年3月，山西省晋中市公安局食药侦支队，捣毁一个生产、加工、销售假冒伪劣食盐的黑窝点，该犯罪集团私自从湖北购买工业盐为原料，分装成小包装食用盐进行批发销售。
2016年5月国务院印发《盐业体制改革方案》，对推进盐业体制改革作出总体部署，并明确从2017年1月1日开始实施。
《盐业体制改革方案》更是明确规定“加快建设食盐电子追溯体系，实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究。” 食盐电子追溯体系，成为《盐业体制改革方案》完善食盐专业化监管体制不可或缺的重要组成。
《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，是实施《方案》建设食盐电子追溯体系的重要专业规范，需要认真学习，在推进盐改中进一步按照工信部的要求深化贯彻，早日形成“食盐的质量形成来源可溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究的市场监管体系”，以保障消费者的食盐安全。
面对食用盐市场工业盐、畜牧盐冲销的乱象，加之《盐业体制改革方案》的实施，我国食用盐市场，尤其是农村食用盐市场将面临更大的安全隐患。
消费者、经销商、食用盐监管部门要倒逼食用盐生产企业尽快落实《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》，务实推进食用盐追溯体系建设。
食用盐二维码追溯体系简单高效，消费者在选购时，只要用手机扫一扫包装袋上的二维码，就可以准确鉴别这袋盐的真伪，并获得全流程追溯信息。
甲骨文超级码系统是国内首家“全区域、全覆盖、全品类、全流程”溯源身份信息大数据系统平台，它集“产品防伪、物流防窜货、积分营销、大数据分析、供应链管理、移动电商、检测品控、多保障监管”功能为一体，能够有效降低造假、售假现象带来的损害，高效发现并打击制假、售假窝点，全面提升政府或品牌价值！
同时，甲骨文超级码通过全方位品控溯源质量安全监管体系，监察食用盐从开采过程到生产加工、物流运输等全流程溯源信息。整个系统通过“一品一码”的形式实现，消费者在简单的扫码后便可知食用盐的具体原料产地、具体生产责任人、具体授权销售点、具体检测合格证书等多方信息，保障了真品食用盐从“田间到舌尖”的食品安全，切实维护了消费者权益！
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